לארוחת בוקר אתה יכול לעשות לא רק ביצים מקושקשות או ביצים מקושקשות. אתה יכול לגוון אותו עם קרוטונים טעים של כיכר ארוכה עם חלב. יתר על כן, הם לא כל כך קשה לבשל.
אם אתה יודע את המתכון, אז ההכנה של חטיף הבוקר לא יהיה קשה, אפילו עבור מארחת טירון. הם יכולים להיעשות בצורה מתוק ואפילו מלוח עם נקניקיות, בשר חזיר או ירקות. בואו נדבר על הבישול שלהם ביתר פירוט.
קרוטונים עם ביצה וחלב: מתכון קלאסי
מה נדרש לבישול:
- 1 כיכר;
- חלב - 250 מ"ל;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- קצת מלח לטעמך;
- קצת שמן זית לצלייה.
כמה עושים - 20 דקות.
מהו התוכן הקלורי ל -100 גרם - 265 קלוריות.
התחל בישול:
- בהתחלה, לחתוך את הכיכר לפרוסות דקות באותו גודל;
- לשפוך חלב לקערה, לשבור ביצה, לשפוך קצת מלח בתוכו. הכל מצליף עד תערובת הומוגנית. מומלץ להשתמש בחלב בצורה של חום, כך גרגרי מלח להתמוסס מהר יותר;
- אנחנו מניחים את הסיר על גז, שופכים שמן, מחממים אותו;
- טובלים כל פרוסת כיכר בתערובת הביצים ומניחים אותה על השמן המחומם;
- להדליק את האש, ומטגנים את הפרוסה משני הצדדים. יש צורך לטגן אותם לפני היווצרות של קרום בצבע אדום;
- אחרי שאנחנו מפיצים את קרוטונים על בסיס נייר כדי להפוך את שמן עודף זכוכית;
- להטיל על צלחת ומגישים.
קרוטונים עם ביצים, חלב וגבינה
מה נדרש לבישול:
- ביצה אחת וחלמון אחד;
- כיכר אחת;
- פרוסת גבינה של מגוון מוצק - 180 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- קצת מלח;
- חמאה לצלייה - 30 גרם.
משך - 30 דקות.
ערך תזונתי ל -100 גרם - 285 קק"ל.
התחל בישול:
- כדי להתחיל את הכיכר לחתוך לפרוסות, כמו להכנת כריכים;
- לשפוך חלב לתוך כוס, לשבור ביצה, לשים אותו לתוך חלב. לפצל את הביצה השנייה, להפריד את הלבן ואת החלמון, לשים את החלמון בחלב;
- להוסיף קצת מלח, להכות הכל עם מזלג או מערבל;
- לשפשף חתיכת גבינה מגוררת עם גריל דק;
- לשים את המחבת על הכיריים, להתחמם;
- על מחבת חמה פורחים חתיכת חמאה ומתמוססים;
- טובלים את פרוסות הכיכרות בתערובת חלב הביצים, מתפשטות על פני החמאה ומטגנים על אש נמוכה במשך 2-3 דקות;
- לאחר 3-4 דקות אנחנו מעבירים את הפרוסות לצד השני, מפזרים היטב בגבינה מגוררת, מכסים במכסה ויוצאים לכמה דקות;
- טוסט מוכן להתפשט על צלחת, שימש על השולחן.
קרוטונים מכיכר עם ביצים, חלב ונקניקיות
המצרכים הדרושים לך:
- כיכר אחת של כיכר לחם שיפון;
- גבינה עד 150 גרם;
- חלב טאטס - 4-5 חתיכות;
- ביצים - 2 שלם, 2 חלמונים;
- 130 מ"ל חלב;
- 10 גרם של רסק עגבניות;
- עשבי תיבול טריים - בצל, פטרוזיליה, שמיר;
- מלח לטעמך;
- כמה שמן צמחי.
הכנת המנה - 40 דקות.
ערך תזונתי בקלוריות ל -100 גרם - 310 קק"ל.
איך אנחנו הולכים לבשל:
- ראשית, לחתוך את הלחם לפרוסות בגודל קטן. הם צריכים להיות כמו על כריכים;
- שופכים חלב לתוך מכולה, שוברים שתי ביצים ומוסיפים עוד 1 חלמון, מלח. כל מערבבים באמצעות whisk או מערבל;
- נקניקיות לחתוך פרוסות בינוניות;
- לשים אש על האש, לשפוך קצת שמן צמחי;
- לשים נקניקיות על שמן צמחי, לשפוך רסק עגבניות עליהם, ומטגנים אותם משני הצדדים;
- פרוסת גבינה מגוררת עם פומפיה דקה;
- לשטוף את הירקות, לנער מ לחות עודף דק לגזרים;
- עוד תערובת נקניקים מטוגנים עם עשבי תיבול, גבינה חלמון ביצה;
- לשים מחבת על האש, לשפוך שמן ולחמם אותו;
- מקציפים את פרוסות הלחם לתערובת ביצת החלב, מכניסים אותם למחבת ומטגנים משני הצדדים עד שהם זהובים.
- ואז, על קרוטונים, מבלי להסיר אותם מהמחבת, לשים את תערובת של גבינה ונקניקיות על גבי, לעזוב לתבשיל עוד כמה דקות;
- בסוף שמנו הכל על צלחת והנחנו אותו על השולחן.
איך לבשל קרוטונים לחם טעים עם ביצה בלי חלב
מרכיבי בישול:
- לחם ארוך או לחם פרוס;
- ביצים - 3 חתיכות;
- 2-3 שיני שום;
- קצת מלח;
- כמה פלפל שחור ותבלינים;
- שמן בישול לטיגון.
מה התקופה תהיה מוכנה - 20 דקות.
כמה קלוריות לכל 100 גרם - 285 קק"ל.
חוקי בישול:
- ביצים עוף שבורים ומוניחים במיכל, מערבבים היטב;
- מוסיפים מלח ותבלינים לביצים. כל מערבבים;
- שיני שום נקיות, לחץ החוצה;
- מורחים שום לביצים, מערבבים הכל;
- חותכים את הכיכר לפרוסות קטנות, כמו על כריך;
- אנו מניחים את הסיר על גז, שופכים שמן ומחממים אותו;
- לטבול כל חתיכה בביצה מוכה, להתפשט על שמן מחומם;
- מטגנים בשני הצדדים עד להזהבה, פרושים על צלחת ומניחים על השולחן.
מתכון טוסטים מתוק מכיכר עם ביצה וחלב
מה אנחנו מכינים לבישול:
- כיכר 500 גרם;
- כוס חלב;
- ביצים - 2 חתיכות;
- 3 כפות גדולות של סוכר מגורען;
- שמן זית לטעמך לצלייה.
זמן בישול - 30 דקות.
מהו התוכן הקלורי של 100 גרם - 285 קק"ל.
איך לבשל:
- כיכר צריך להיות חתך לחתיכות שוות, כמו כריכים;
- לשבור ביצים לקערה, לשפוך חלב, לערבב הכל עם הקפה;
- מוסיפים סוכר ומערבבים הכול. כדי שהסוכר יתמוסס, עדיף להשתמש בחלב חם;
- לשים מחבת על התנור, להוסיף שמן לחמם אותו;
- כל פרוסה של לחם טבול לתוך תערובת חלב ביצים מכל הצדדים;
- מתבשלים על פרוסות לחם חמאה חמה, ומטגנים במשך כמה דקות עד חום זהוב;
- אז אנחנו עוברים לצד השני ומטגנים עד להזהבה;
- אנו מניחים את קרוטונים מוכנים על מפיות נייר כדי לנקז את השמן עודף;
- ואז אנחנו נעים על צלחת, מוגש על השולחן.
קרוטונים עם חלב ותותים
מה יהיה צורך בבישול:
- רול או כיכר לחם;
- 100 מ"ל חלב;
- 2 ביצים 2 חלמונים;
- 150 גרם של תותים טריים;
- 2 כפות גדולות של שמנת;
- 200 גרם אבקת סוכר;
- אבקת וניל.
זמן בישול - 50 דקות.
כמה קלוריות לכל 100 גרם - 310 קלוריות.
תהליך בישול:
- ראשית עליך לחתוך את הכיכר לחתיכות, כמו כריכים;
- להטיל ביצים בקערה, לשפוך חלב, לערבב הכל עד חלקה;
- הפעל את המיקרוגל כך שהוא מתחמם;
- בינתיים, אנחנו מניחים את המחבת על האש, מוסיפים שמן צמחי ומחממים אותו;
- פרוסות כיכר טבלו לתערובת הביצים מכל עבר;
- אנו שמים את השמן המחומם ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה;
- לשטוף את התותים, לחתוך לחתיכות קטנות;
- בהמשך אנו עושים תות שדה ומילוי מילוי. כדי לעשות זאת, לפרוס את חתיכות תות, שמנת, סוכר סוכר, חלמונים, ונילין בכוס ומערבבים הכל ביסודיות עם מקצף;
- טוסט מוכן יש לשים במיכל לאפייה מסיליקון או זכוכית עקשן;
- כל רוטב תות שדה רוטב שמנת;
- לשים בתנור, לעזוב לאפות בטמפרטורה של 160 מעלות במשך 5 דקות;
- ואז להסיר מהתנור, לשרת על השולחן.
כיצד להחליף את המרכיבים העיקריים, אם אתה באמת רוצה טוסט
קרוטונים של לחם וכיכרות הם מאוד פופולריים כי הם די קל להכין. וגם יש להם תכונה אחת ייחודית - החומרים להכנת חטיף הבוקר יכול להיות מוחלף על ידי רכיבים אחרים. במקרה זה, לאחר החלפת הטעם של קרוטונים לא משתנה, אלא להיפך, הוא הופך להיות בהיר יותר.
אז, עם אילו רכיבים אתה יכול להחליף את המוצרים העיקריים:
- ביצים עוף יכול להיות מוחלף בננות. אם אתם מתכננים לעשות חטיף מתוק, אז המוצר הזה יהיה מושלם. אם אתם מתכננים לעשות את זה מלוח, ואז להוסיף קצת קמח או גבינה מגוררת לתערובת;
- חלב יכול להיות מוחלף עם קפיר, שמנת, שמנת חמוצה. קרוטונים שנעשו עם שמנת חמוצה יהיה יותר שופע ומכרז. כמו כן, אם רכיבים אלה חסרים, תוספת ביצה אחת ניתן להוסיף את הבלילה;
- לטיגון, אתה יכול להשתמש לא רק שמן צמחי. חמאה מושלמת, מרגרינה, שומן רגיל. ואם יש לך מנות עם ציפוי מיוחד, אתה יכול לעשות בלי שמן;
- אם אין לך לחם, אתה יכול לעשות סופגניות משלך על קמח ומים. אבל עדיין לחם לחם יהיה טוב יותר.
טיפים להערה
- מטגנים קרוטונים בחמאה מומסת, הם יסתדרו פריך;
- עדיף לערבב את התערובת לטבול עד הומוגנית עם מיקסר או לטאטא, עקב כך, קרוטונים יסתבר טעים;
- אם אתה עושה חטיף מלוח, אתה יכול להוסיף ירקות קצוצים, חתיכות שום ותבלינים לבלילה;
- עבור ממתקים, אתה יכול לשים חתיכות של פירות או פירות יער לתוך תערובת;
- כדי לתת את הטעם המקורי באופנה, זה אופנתי לשפוך וניל קטן, קינמון.
אם אתה לא אוהד של אכילה בבוקר, אז טוסט מתוך כיכר עם ביצה וחלב או בלעדיו יהיה רק בשבילך. טעמם במהלך הבישול לא יעזוב איש אדיש. הטעם שלהם תמיד מסתבר מצוין. הם יהיו השלמה מושלמת תה בבוקר או קפה.
לסיכום - וידאו על איך לבשל גורנקי טעים.
