איך להכין פנקייק דייגים על חלב

פנקייק הפכו למאכל רגיל בכלל, הן על שולחן חגיגי ומסורתי. אחרי הכל, קשה למצוא אדם אשר יסרב קינוח מעורר תיאבון זהוב.

מתכון פשוט

אם הנשמה דורשת משהו מתוק, אל תהסס לבשל פנקייקס רזה ורך בחלב. הם יהיו לקשט, הן שולחן רגיל וחגיגי. לאחר שליטה כמה היבטים בהכנה, כל עקרת בית יהיה להתמודד עם המשימה.

מוצרים נדרשים:

1. חלב - 1 l;
2. קמח - 2 כוסות;
3. ביצים - 3 יח ';
4. סודה - 1 כפית;
5. שמן צמחי - 2 כפות. ...

זמן שחלף: 40 דקות.

מזין: 136 קק"ל.

איך להכין פנקייק דייגים על חלב:

1. מקציפים ביצים לתוך צלחת עמוקה ו fluff אותו הכי טוב שאתה יכול. למטרות אלה, ניתן להשתמש הן מזלג מערבל;
2. במיכל נפרד לשלב את הסודה והחלב. טרום חלב קצת חם;
3. מערבבים;
4. מוסיפים ביצים מוקצפות לתערובת;
5. מכניסים קמח ומערבבים בעדינות רבה;
6. כאשר התערובת הופכת הומוגנית, מוסיפים שמן צמחי;
7. מערבבים;
8. מחבת השמן מחוממת היטב;
9. לטגן פנקייק דק מצדדים שונים.

פנקייק רזה על החלב

מתכון זה מאפשר לך לעשות קערות מיוחד קינוח מחורר. גם עוגות לצאת מבנה דק מאוד עדין. המשפחה שלך ואורחים יהיה פשוט משוגע עליהם. בנוסף, הם יכולים לעטוף מילוי אחר.

מוצרים נדרשים:

1. קמח - 1 כוס;
2. ביצים - 2 יח ';
3. חלב - 1 כוס;
4. שמן צמחי - 2 כפות. l;
5. כפיר - 1 כוס.

זמן שחלף: 15 דקות.

תכולה קלורית: 325 קק"ל.

המתכון לפנקייקס דקיקים על חלב במדרגות:

1. ביצים קצף;
2. מבלי לעצור את המיקסר להוסיף קפיר וחלב קר;
3. בעדינות רבה, טוב יותר במנות, להזין את הקמח;
4. התוצאה היא מסה הומוגנית ללא גושים;
5. מוסיפים שמן למסה ומערבבים היטב;
6. פאן ומטגנים בשמן;
7. לטיגון פנקייק משני הצדדים.

פנקייק מוקפצים על חלב עם מים רותחים

גולת הכותרת של המתכון הזה הוא מים רותחים. זה כתוצאה של התגובה של סודה ומים כי חורים נוצרים. העיקר הוא לערבב מהר מאוד, כך המסה לא להתעבות. זכור כי מחומם יותר מחבת, יותר חורים.

מוצרים נדרשים:

1. חלב - 1 כוס;
2. קמח - 2 כוסות;
3. מים רותחים מגניבים - 1 כוס;
4. שמן צמחי - 3 כפות. l;
5. ביצים - 2 יח ';
6. סודה - 1 כפית ...

זמן שחלף: 60 דקות.

מזין: 242 קק"ל.

איך לבשל:

1. מים לרתוח;
2. מיקסר או מזלג לנער חלב חם, ביצים;
3. לנוחיותך, אתה יכול בתחילה להקציף את הביצים, ולאחר מכן להזין את הרכיבים האחרים;
4. קמח דרך מסננת. הזן מנות לתוך תערובת הביצים ולהביא ההומוגניות;
5. לטחון את כל הגושים;
6. מניחים את המחבת עם חמאה כדי להתחמם;
7. מוסיפים חמאה לבצק ומערבבים;
8. מוסיפים סודה ולשים שוב;
9. כאשר המים רותחים, מוסיפים אותו למסה;
10. יש צורך להתערב מהר מאוד;
11. את הבצק המתקבל יש להשאיר למשך 10 דקות;
12. אופים על שני הצדדים במחבת חמה.

פנקייק טעים על חלב עם שמרים

קינוח זה יש מספר עצום של חורים. למרות ריח של שמרים לא הרגיש.

מוצרים נדרשים:

1. חלב - 800 מ"ל;
2. שמרים יבשים - 10 גרם;
3. ביצים - 2 יח ';
4. שמן צמחי - 2 כפות. ...

זמן שחלף: 210 דקות.

ערך תזונתי: 300 קק"ל.

איך להכין שמרים פנקייק שמרים עם חלב:

1. מחממים 60 מ"ל של חלב קצת. בקערה קטנה, ממיסים את השמרים בחלב חם;
2. שים את המכולה במקום חמים;
3. שאר החלב מחומם ל 45 מעלות ומזג לתוך מיכל גדול. פי שניים בערך מכמות החלב;
4. הכניסו את החלב לחלב;
5. מוסיפים ביצים;
6. קמח את הקמח דרך מסננת ושופכים אותו לתוך החלב;
7. יוצקים שמן צמחי;
8. מערבבים את התערובת עד העקביות זהה, כך לא נותרו גושים;
9. השאירו את המסה למשך חצי שעה;
10. המיסה תכפיל;
11. מערבבים כך שהוא מתיישב;
12. השאירו שוב חצי שעה, מכסים את מיכל עם מגבת;
13. חזור על הליך זה 4-5 פעמים;
14. לסנן את המחבת ואת החום היטב;
15. יוצקים את הבצק במנות לתוך המחבת ומסובבים אותו ברגע שהקצוות הופכים לאדומים.

טיפים שימושיים

1. התאם את נוכחות הסוכר והמלח בעצמך והוסף לפי הצורך, בהתאם למילוי העתיד;
2. אין צורך לעיתים קרובות לשמן את פני המחבת. שמן משמש כך פנקייקס לא מקל או מקל;
3. כדי להפוך פנקייק דק יותר, להוסיף עוד מים או חלב;
4. מחבת ברזל יצוקה היא הטובה ביותר לבישול, שכן פנקייק לא מקל על פני השטח שלה הם אפויים באופן שווה;
5. כדי להאיץ את התהליך - להשתמש במיקסר. בנוסף, הבצק יהיה רווי יותר עם חמצן וללא גושים;
6. קמח עדיף לקחת בדיוק חיטה. אבל אתה יכול להשתמש במינים אחרים, כגון כוסמת. אבל זה חייב להיות מאוד דק הקרקע;
7. כדי להשיג פתיחות גדולה יותר של הביצים, לחלק אותם לתוך רכיבים, לשטוף את החלבונים בנפרד, להכניס אותם לתוך הבצק סיים, ואז לא להשתמש במיקסר;
8. Openwork מסופק על ידי חמצן במבחן. פנקייק כזה יכול להיות מבושל על סודה, שמרים, סודה וכן הלאה;
9. יותר סודה, יותר חורים. אבל, הטעם של הקינוח יכול להיות מפונק על ידי טעם אקספרסיבי של סודה;
10. לטעום את הסודה אינו בא לידי ביטוי - לכבות אותו עם חומץ. אבל לא בכפית, אלא בצלחת נפרדת. לפיכך, ניתן להפחית את כמות החומץ בשימוש;
11. מנפים קמח, אתה גם רווי את העתיד של הבצק עם חמצן;
12. לאחר הלישה, תהליך התסיסה נמשך, ולכן מומלץ להשאיר את הבצק להשרות במשך שעה;
13. את הבצק יש לשפוך לתוך סיר עם שכבה דקה, זו תכונה נוספת של פנקייקס דק;
14. המסה של עקביות שלה צריך להיות דומה שמנת חמוצה נוזלית, אחרת פנקייק לקבל עבה;
15. פנקייק בחלב יכול להישבר אם אין מספיק ביצים או סוכר עם וניל. זה מושפע גם על ידי משך הזמן מותר לבצק להיות מצויר;
16. פנקייק יכול להישאר אם זה לא מספיק כדי לחמם את המחבת או שזה לא מתאים לטיגון בכלל;
17. הם גם מקל אם שמן לא הוסיף לבצק;
18. כך שהקינוח המוגמר התגלה בעדינות, מיד לאחר הבישול, משמנים את החביתיות בחמאה, או מכניסים אותם על צלחת ומכסים אותה באותה צלחת.

תיאבון בון!

מתכון פשוט עבור פנקייק עוף טעים על חלב הוא הווידאו הבא.