איך לבשל תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות בתנור ואת תנור איטי

בקדרה, העיקר הוא להבין את העיקרון של הכנת המוצרים העיקריים: קוצצים את תפוחי האדמה דק מאוד, ומטגנים את הפטריות, ולא להמריא מתחת למכסה, לחות עודף רק מקלקל את הטעם של המנה. ברגע שאתה מכין את זה, אתה יכול לפנטז עם שאר החומרים, אפילו ללא הגבלת זמן.

מתכון קלאסי

מנה זו נוחה כי לבישול אתה יכול לקחת כל פטריות: הן יער קפוא וכל העונה Championsons אלסטית.

כמות מוצרים:

• 6 Champignons;
• חצי חבילת שמנת + 20 מ"ל של שמן צמחי;
• קלופים 2 שיני שום;
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנת המוצר: 35 דקות. בישול: 60 דקות.

235 קק"ל ל -100 גרם.

חלבונים 7 גרם, שומן 12.9 גרם, פחמימות 22 גרם.

שיטה של ​​בישול תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות:

שלב 1. קוצצים את השום. חותכים את Champignons. מחממים חתיכת חמאה ו 10 מ"ל של שמן צמחי במחבת ומטגנים את השום. לאחר מכן להוסיף את הפטריות, העונה עם תבלינים ומבשלים במשך 10 דקות.

שלב 2. לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך עיגולים דקים לחלק את כל נפח לשלושה חלקים שווים.

שלב 3. שים חלק אחד של תפוחי אדמה על החלק התחתון של הטופס משומן, מפזרים שמן, מפזרים מלח, פלפל, אז חצי פטריות, עם השכבה הבאה של עיגולים תפוחי אדמה, העונה. על תפוחי אדמה לפרק את הנותרים פטריות. השכבה האחרונה של תפוחי האדמה שנותרו, אשר בטוח מפזרים שמן ועונה.

שלב 4. שלח את המנה במשך שעה בתנור שחומם מראש, מכסה את הדף עם סדין של נייר. כאשר התבשיל מבושל, לתת לו לעמוד במשך 10 דקות, ולאחר מכן להפוך אותו על צלחת רחבה ומגישים.

תבשיל תפוחי אדמה עם בשר טחון ופטריות בתנור

מנה של תפוחי אדמה תפוחי אדמה מוקפצים פטריות כבוש, מבושל בתנור, עשוי בהחלט להיות תזונתיים. במקרה זה, לשרת אותו עם פרוסות לחם דגנים כהים מיובשים בתוך טוסטר. זה לא רק בריא, אלא גם טעים מאוד.

יהיה עליך:

• בצל נפוץ;
• מזוקק - 30 גרם;
• ירקות טריים לפי הטעם;
• עוף טחון - 100 גרם;
• ביצה עוף של הקטגוריה שנבחרה - 4 חתיכות;
• תפוחי אדמה מבושלים - 2 חתיכות;
• פטריות כבושות - 250 גרם;
• חלב טבעי - 250 מ"ל.

תהליך הכנה: 30 דקות. תהליך הבישול: 20 דקות. ערך: 305 קק"ל (100 גרם).

חלבונים 25 גרם, 10.8 גרם שומן, פחמימות 18.7 גרם

בישול

1. התחל לבשל עם בצל. קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן המעובד. עכשיו לשלוח את בשר טחון למחבת במשך 10 דקות;
2. פטריות המרינדה, גם, לשלב עם בשר טחון בצל, מטגנים במשך 10 דקות;
3. ביצי מלח וחלב עם חלב. לקצוץ את תפוחי האדמה, לשים אותם בצורה משומנת;
4. מניחים את המילוי על תפוחי האדמה וממלאים אותו בתערובת הביצים. שלח לתנור שחומם מראש (180 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות.

עוף, פטריות וגבינת תפוחי אדמה

בתבשיל זה, הכל בסדר, לקחת על עצמו קצת מן החומרים הזולים ביותר, וכתוצאה מכך אתה מקבל קדרה גדולה על כל משקי הבית.

כמות מוצרים:

• חזה עוף קטן - מחשב אחד;
• תפוחי אדמה קלופים - 1 ק"ג;
• כל פטריות - 300 גרם;
• שמנת שומן תוכן עד 20% - 200 מ"ל;
• ביצים - 4 יח '.
• בצל ירוק - 8 נוצות;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שמן איכר - 40 גרם;
• אגוז מוסקט מגורד - קמצוץ;
• כדי לטעום את העונה צלחת עם תבלינים.

ההכנות ייקח 20 דקות. בישול יחייב: 50 דקות.

תוכן קלורי - 278 קק"ל (100 גרם).

חלבון 19.9 גרם, שומן 8.9 גרם, פחמימות 7.9 גרם

בישול

שלב 1. מלח את פילה עוף, פלפל ומטגנים בכל צד. מחממים שמן מעודן במחבת ומטגנים את הבשר מכל צד עד לבושל. בשר צלוי לחתוך מקלות דק.

שלב 2. מטגנים את הפטריות במחבת ללא מכסה, כך שהם קלויים היטב.

שלב 3. קוצצים את תפוחי האדמה לתוך עיגולים דקים או פרוסות, לשפשף את הגבינה על פומפיה בסדר. בצל ירוק נוצה לחתוך באלכסון.

שלב 4. בצלחת נפרדת, היכו את הביצים היטב עם שמנת, מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים קמצוץ של מוסקט, בצל, גבינה מגורדת ומערבבים הכול.

שלב 5. שים את תפוחי האדמה בשכבות בצורה מוכנה, למלא את הבשר והפטריות ממולאים ביניהם, ואז לשפוך את תערובת שמנת ולשלוח לתנור במשך 50 דקות.

שלב 6. מגניב מעט פודינג אפוי. חותכים יהלומים או משולשים ומגישים על השולחן.

תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות בתנור איטי

עבור בישול תבשיל תפוחי אדמה, אתה יכול להשתמש סיר איטי, אשר משלב הרבה אפשרויות, כך שאתה יכול בקלות להתמודד עם בישול צלחת בריאה.

מספר המוצרים הדרושים:

• Champignons גדול (טרי) - 10 חתיכות;
• תפוחי אדמה גדולים - 6 חתיכות;
• כל גבינה - 150 גרם;
• קרם דל שומן - 250 מ"ל;
• חמאת איכרים (חמאה) - 50 גרם;
• תבלינים לפי הטעם + פטרוזיליה לקישוט.

הכנת החומרים: 15 דקות. בישול: 60 דקות. ערך: 230 קק"ל.

שומן 7.8 גרם; חלבונים 10.0 גרם; פחמימות 9.1 גרם

בישול

1. לקלף את פקעות, לחתוך במעגלים. ב Champignons, לחתוך את הרגליים, לקצוץ את הפקקים לרצועות, ומטגנים בחמאה מומסת;
2. בקערה יבשה משלבים גבינה ושמנת, מתבלים במלח;
3. מניחים את מחצית תפוחי האדמה הקצוצים על קרקעית הקערה, פטריות מטוגנות מלמעלה, יוצקים בתערובת גבינת שמנת קטנה, ואז שוב שכבה של ספלי תפוחי אדמה ושופכים שאריות. סגור את תנור איטי. מבשלים במצב אופים. מוציאים, מפזרים פטרוזיליה.

פירה מחית תפוחי אדמה עם פטריות

המרכיבים בתבשיל הרזה נראים כמו קדרות אחרות - חלמון ביצה מוכה, חלב, פטריות, תפוחי אדמה, אבל עשינו את זה קל יותר ומכרז יותר.

מספר המרכיבים:

• 400 גרם של תפוחי אדמה קלופים;
• חלמון ביצה גדול - 2 חתיכות;
• מזוקק - 50 מ"ל + 10 מ"ל עבור סיכה;
• קומץ קרקרים;
• הירוקים לטעום לקישוט.

הרכב מילוי הפטריות:

• 300 גרם של פטריות לבנות;
• מזוקק - 60 גרם;
• 2 נורות לבנות;
• חלב דל שומן - 150 מ"ל;
• 1 ביצה.

הכנת המוצר: 20 דקות. בישול: 40 דקות. ערך לכל 100 גרם: 270 קלוריות.

פחמימות 8.9 גרם, חלבון 8 גרם, שומן 6.9 גרם

איך לעשות:

1. מרתיחים תפוחי אדמה עד מבושל במים חמים מומלחים. מאש, הוספת קצת חלב חם הראשון, ולאחר מכן חלמון ביצה;
2. מקלפים וקוצצים את הבצל. שלח אותו שמן מעודן מראש ומטגנים עד חום זהוב. חותכים את הפטריות, מוסיפים לבצל, מתבלים ומבשלים במשך 15 דקות;
3. מערבבים חצי מחית תפוחי אדמה עם חצי פטריות מטוגנות, נעים בזהירות;
4. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. טופס שניתן להשתמש בו בשמן התנור עם שמן מזוקק ומפזרים פירורי לחם קרקעיים. שים את תפוחי האדמה ואת פטריות המסה, פטריות מטוגן על גבי, את השכבה האחרונה של פירה;
5. מלח את הביצה, מוציאים אותו היטב עם חלב דל שומן. יוצקים את הקדירה עם תערובת זו ולשלוח לתנור במשך 40 דקות. מפזרים פטרוזיליה וקריר. חותכים לריבועים ומגישים.

תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות פורצ'יני

פטריות לפשוט ולשטוף היטב. חתך גדול מאוד. אם פטריות כאלה מעורבבות בחתיכות יבשות של לחם לבן, פרוסות תפוחי אדמה, ממלאות את כל רוטב שמנת חמוצה, אתה מקבל קדרה טעימה מאוד ומזין, אשר יכול להיות ארוחת ערב מלאה.

כמות מוצרים למאכל:

• פטריות לבנות טריות - 400 גרם או יבש 100 גרם;
• לחמניות מתוקות (רצוי יבשים);
• 250 גרם שמנת חמוצה;
• 2 ביצים;
• פרוסת גבינה - 50 גרם;
• קומץ של פירורי לחם;
• תפוחי אדמה - 3 פקעות.

לבישול: 45 דקות. ערך המזון בקלוריות: 350 קק"ל.

שיטת בישול:

שלב 1. יש לשטוף את הפטריות הלבנות, לנקות ולרתיח במידת הצורך. פטריות יבשות דורשות מראש השריה במשך כשמונה שעות. חותכים את הפטריות לרצועות. גם לחמניות חתוכות לקוביות דקות ופרוסות תפוחי אדמה. אם הלחם רך מאוד, אז יש צורך לייבש את הפרוסות בתנור או טוסטר.

שלב 2. מרובע: עיגולים תפוחי אדמה, פטריות מעורבים עם לחם. כל יוצקים תערובת של קצפת עם ביצה. למעלה עם גבינה מגוררת.

שלב 3. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס, מבשלים את הקדירה במשך 25 דקות. מגישים עם רטבים עגבניות.

טיפים קולינריים

1. פילה עוף ניתן להחליף עם תרנגול הודו;
2. אם אין לך זמן לבשל פירה טרי, אתה יכול להשתמש של אתמול;
3. כל פטרייה צריך להיות מבושל במחבת ללא מכסה, כך שהם לא לקלף, אבל צלי;
4. פטריות מיובשות ניתן להשרות בחלב רגיל על ידי הוספת מעט מלח. לאחר כמה שעות הם יהיו דומים טעם טריים.

תיאבון בון!

עוד מתכון קדירה הוא בסרטון הבא.

צפה בסרטון: מתכון לצלי בשר בקר עם פטריות וירקות -מעדן חגיגי ומעולה-של דודה מרים בקלי קלות הערוץ הרשמי. (מאי 2024).