איך לבשל את דייסת סולת על המים - לא קלוריות למען, אבל טוב!

בקרב אנשים הנמצאים בדיאטה, אמהות "מתקדמות" ואפילו רופאי ילדים, אפשר לעתים קרובות לשמוע את הדעה כי דייסת סולת היא חסרת תועלת, כי הם רק פחמימות מהירה מוצקה בהיעדר מוחלט של חומרים מזינים בריאים. עם זאת, זה לא המקרה.

ראשית, התוכן הקלורי שלו מוגזם מאוד (אלא אם כן, כמובן, התעללות השומן והסוכר). שנית, הוא מכיל שיעור טוב של חלבון - ככל 11.3 גרם לכל 100 גרם של מוצר! זה יותר מאשר שעורה, שעורה, תירס ואורז.

בנוסף, בשל העובדה כי הוא מבושל די מהר, אין לו זמן לפרק את הויטמינים שהוא מכיל: ויטמינים של קבוצה B, ויטמינים PP.

החיסרון העיקרי שלו הוא התוכן גלוטן, אשר ילדים רבים וכמה מבוגרים חווים קשיים עם העיכול. אבל גלוטן נמצא בדגנים רבים (חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל), ועוד יותר במוצרים מוגמרים למחצה (קטשופים, תחנות דלק, רטבים סויה וכו '), ואם אדם מודע למוזרויות שלהם, או אם צעירה יודעת הילד אינו מעכל גלוטן, רשימת המוצרים המותרים ידועה להם מראש.

פרופורציות מתכון פשוט סולת על המים

איך לבשל סולת על מים? עקביות חשובה. אם אתה מבשל בעין, זה עלול להתברר להיות נוזלי מדי או להיפך, עבה מדי. אין זה סביר כי הצרכן יהיה כמו ג 'לי בצלחת או "דייסה", אשר עומד כמו חתיכת brawn.

שיעור: היחס צריך להיות על 1: 5, כלומר, 2.5 כוסות מים יידרשו חצי כוס דגני בוקר. אבל במקרה זה, מתברר יותר מדי נפח. כאשר אתה צריך להכין רק מנה אחת, החומרים הם יותר נוח למדוד יחס זה: 2 כפות רגיל לכל כוס מים.

• סולת - 2 כפות. l (כ -20 גרם);
• מים - 1 כוס (200 מ"ל);
• סוכר מגורען - 2 כפית;
• מלח - קמצוץ;
• חמאה - כ 5 גרם

הכל ייקח בין שבע לעשר דקות, תלוי באיזו שיטת בישול נבחרה. כן, מתברר שאתה יכול לבשל אותו בדרכים שונות!

התזונה תהיה 80 קק"ל ל -100 גרם.

כיצד למנוע גושים

ועכשיו בואו נלמד איך לבשל סולת על המים בלי גושים. ברוב המתכונים שמגיעים באינטרנט (ללא קשר לשאלה אם הוא הציע להרתיח עם חלב, מים או מרק), המחברים ממליצים לך לשים את הדגנים בנוזל רותח. עם זאת, זה עם הטכנולוגיה הזאת, לא משנה כמה קלאסית או מוכחת זה אולי נראה, קיים סיכון גדול של היווצרות של גושים הכי ידוע לשמצה.

לכן, הגישה המוסמכת ביותר בישול זה: דגנים צריך להיות שפך לתוך נוזל קר! היה זה חלב או מים.

טכנולוגיה כזו לא תאפשר יצירת clots מגעיל גם אם זה רצה בכוונה.

מדוע דרך פשוטה ויעילה זו עדיין לא נמצאה נפוצה? מדוע אפילו סבתות מתוחכמות רבות שחנכו יותר מאדם אחד של המין האנושי רואים בכך תגלית אמיתית? התשובה ברורה. רק בגלל שזה יותר אינטנסיבית.

שלוש דרכים לבשל

1. הגרסה הקלאסית: מחבת מונחת על התנור ומשאירה ללא השגחה עד לרגע שבו הוא רותח ומרתיח (בינתיים, אתה יכול לעשות כל עבודות הבית), ואז דגנים מלאים, ואז זה מספיק כדי לפעול במשך כמה או שלוש דקות ( הם מתכוונים לבחוש), והתוצאה לא תהיה ארוכה. כן, עם הסתברות גבוהה, יהיו גושים. כדי להימנע מהם, אתה צריך להתערב באופן אינטנסיבי, אבל זה לא מבטיח קבלת הומוגניות;
2. השיטה נכונה יותר: נוזל מונח על הכיריים בסיר, שבו כל מה שצריך הוא מיד שפכו, כולל מלח וסוכר. ערבוב קל עדיף להתחיל מיד, מיד, לאט ובשיטתיות (זה ייקח 5-7 דקות), ולהגדיל את עוצמת רק כאשר מתחיל רותח. פשוטו כמשמעו בתוך דקה התוכן יגיע העקביות הרצוי;
3. אפשרות פשרה עבור אלה שאין להם מספיק זמן: דגנים ניתן לשפוך לתוך מים חמים, אבל לא רותחים. לשים על חום בינוני. כמעט מיד אתה יכול להמתיק, מלח, תוך ערבוב, לחכות למוכנות רותחת ומוכנה. הסר מהחום ונתן לעמוד מתחת למכסה במשך כ 5 דקות.

רב סבתא לבשל סולת לתינוק

כדי לבשל את המנה הזאת בתנור איטי, אתה צריך לקחת מוצרים באותו הפרופורציות הדרושים עבור הגרסה הקלאסית. נוזלים ניתן להוסיף עוד קצת, כי מכשירי חשמל לבשל יותר מאשר אדם להרתיח יותר מדי. עבור מנה אחת תצטרך:

• את עצמה crop (סולת) - 2 כפות. כפות (כ 20 גרם);
• מים - 1 כוס (200 מ"ל);
• סוכר מגורען - 2 כפיות;
• מלח - קמצוץ;
• חמאה - ככל הנדרש כדי להתמודד עם הקערה.

זמן בישול - עד 20 דקות. קבל את המוצר 80 קק"ל לכל 100 גרם

איך לבשל סולת על המים בתנור איטי לתינוק? אז, מראש לשמן את הקערה עם חמאה, יוצקים את כל, יוצקים. אם אתה רוצה להשתמש סירופ פירות או פירות יבשים, הם צריכים גם להוריד מיד. סגור את המכסה.

לחץ על כפתור "בחר תוכנית" כדי למצוא את התוכנית "דייסה חלב". השתמש בלחצן "זמן בישול" כדי לתכנת 15 דקות ולחץ על "התחל". בסיום התהליך, צפצוף יתריע.

תנור איטי, כפי שאתה יודע, הוא טוב, כי זה יכול להיות נתון משימה בערב. במיוחד אם אתה מבושל במים - אתה יכול לשפוך ולשפוך את החומרים ביום הקודם, להתחיל בשעות הבוקר ולא לדאוג שהחלב יהיה חמוץ בן לילה.

מתכון לדיאטה סולת דיאטה על מים עם בננות

את הטעם ניתן לשפר על ידי הוספת כל פרי. בננות החליפה היטב. אבל קודם אתה צריך לבשל את הדייסה מאוד. להלן רשימה של מוצרים למנה עבור אדם אחד. כדי לחשב נפח אחר, אתה צריך לדבוק באותו יחס.

• סולת - 2 כפות. l (כ -20 גרם);
• מים - 1 כוס (200 מ"ל);
• סוכר מגורען - 2 כפית;
• מלח - קמצוץ;
• חמאה - לפי הטעם.

מבשלים בכל אחת משלוש הדרכים, זמן הבישול ייקח בין 7 ל -10 דקות. באשר בננות, אז חצי אחד יהיה מספיק עבור חלק סטנדרטי.

אם המנה מוכנה למבוגר או לילד גדול, אתה יכול פשוט לחתוך אותם למעגלים ולשים אותם בצלחת - בקצוות או באמצע. זה יהיה נחמד ונעים. חצי בננה הוא 50-60 גרם, במקרה זה תכולת הקלוריות יגדל על ידי 45-50 קלוריות (המנה עצמה, נזכור, מכיל כ 80 קק"ל לכל 100 גרם).

אם כל זה נעשה לילד קטן, הפרי עדיף לקצוץ. בבלנדר, במקום חצי בננה, שמנת (כמה כפיות) או חלב. לחץ על הכפתור וטחון את התוכן עד להיווצרות מסה הומוגנית. אם אין קומביין או בלנדר, אתה יכול לגרר על פומפיה בסדר. מסננת בננה המונית להיכנס דייסה, אתה יכול ישירות על הצלחת, ומערבבים.

מה עוד יכול לשפר את סולת?

Manka יכול להיות מעוטר ומשופר עם מספר גדול של תוספים. התאמת צימוקים, משמשים יבשים, דבש, סירופ פרוקטוז, סירופ מייפל, ריבה ריבה, אגוזים ועוד.

אגוזים גדולים (אגוזים, ברזיל, קשיו, אגוזי לוז ואחרים) יש להוסיף, ומפזרים אותם על גבי. אבל בשביל זה, רצוי לטחון אותם עם מטחנת קפה, stupa, או פשוט למחוץ אותם עם כף. צנוברים לא יכול להיות מרוסק.

מיובשים מיובשים, צימוקים, דובדבנים מיובשים ופירות יבשים אחרים יש להוסיף נוזל ממש בהתחלה, במהלך תהליך הבישול הפירות היבשים ירכך ולתת חלק מיץ שלהם דייסה, כך שזה יהיה ריחני יותר בצורת גמור, זה אולי אפילו לשנות במקצת את צבעו.

כמה סודות לציין

1. אם הגושים התברר, המוצר צריך להיות שפשף במהירות דרך מסננת מתכת גדולה ישירות לתוך הצלחת. אם אין לך מסננת גדולה על היד, אתה יכול להשתמש להכניס מן קומקום;
2. אם יש לך כמות עודפת, אתה יכול להשתמש בו כבסיס פודינג או כתוסף עבור קדרה גבינת קוטג ';
3. דייסת סולת ניתן לבשל לא רק במים, אלא גם ירקות או מרק עוף

מסקנות: דייסה סולת על המים נותן את הרושם של משהו פרימיטיבי, ואם זה גם בלי חלב, זה לא מבטיח שום דבר מעניין בכלל.

הסרטון הבא מראה בבירור כיצד לבשל את הסולת.

צפה בסרטון: דייסת אמרנט ללא גלוטן וטבעונית2 (מאי 2024).