מבחר מתאים לדיאטה דלת שומן

על פי הסטטיסטיקה, כל תושב השמיני של כדור הארץ הוא עודף משקל. קילוגרמים עודפים לא רק לקלקל את המראה, אבל יש גם השפעה רעה על הבריאות. כדי לפתור בעיות כאלה אתה צריך לעסוק באופן פעיל בספורט, להיפטר הרגלים רעים, לשנות את הדיאטה. הבסיס לתזונה בריאה הוא לאכול מזונות מאוזנים ובריאים. אחד המאכלים הבריאים ביותר הוא דגים, אשר יש תוכן קלוריות נמוכה, כמות גדולה של חומרים מזינים. זה מורכב: חלבונים, חומצות אמינו, אבץ, יוד, זרחן, סידן, סלניום. כל הדגים דל שומן הם אידיאליים עבור דיאטות.

מהו דגים שימושיים?

שלא כמו בשר, אשר הגוף מבלה על עיכול במשך שלוש שעות לפחות, דגים מתבוללת בסדר גודל מהיר יותר, בתוך שעה וחצי עד שעתיים. תזונאים ממליצים לאכול מנות דגים, אפילו לארוחת ערב. היתרון המובהק של מאכלים כאלה הוא מהירות ההכנה שלהם.

גם בהרכב של דגים הם חומצות אמינו שומן שימושי, כגון אומגה -3, אומגה -6. על פי מחקרים שנערכו לאחרונה, מדענים גילו כי צריכת כמויות גדולות של דג ים יכולה למנוע מחלת בלוטת התריס, לשמר את בני הנוער ואת הבריאות. דוגמה לכך היא העם של יפן, אשר בעיקר לאכול מוצרי דגים, בארץ הזאת הכבד הארוך.

השפעת צריכת דגים רגילה על הגוף

אומגה 3 ואומגה 6 חומצות נדרשים לסינתזה של חומרים אחרים בגוף. הם מסייעים לנרמל את הרגישות של סיבי עצב, אחראים על התכווצות שרירים. כמו כן, חומצות שומן יש השפעה חיובית על מצב השיער, הציפורניים ואת העור.

עם צריכה קבועה של מנות דגים, ניתן למנוע התפתחות של מחלות לב וכלי דם, להגביר חסינות, לנרמל את לחץ הדם, לעורר את המוח, למנוע התפתחות של דמנציה סנילי.

בשל התוכן הגבוה של יוד בחומצות שומן אלה, בריאות בלוטת התריס מובטחת, וקלוריות נשרפות.

דגים שומן קטגוריות

כל סוגי הדגים מחולקים לשלוש קטגוריות:

• לא שמנוני, מכיל כ 4% שומן;
• תכולת שומן ממוצעת - מ -4% ל -8%;
• שומן - יותר מ 8.5% שומן.

כמו כן, תכולת השומן של כל הזנים של דגים תלוי בעונה. הם צוברים את הכמות המקסימלית של חומר נתון במהלך תקופת ההעתקה. כל זני הבשר מכילים חלבונים (מ -14% ל -27%) ושומנים (מ -0.3% ל -36%). עבור המחקר הנוח ביותר של זנים של דגים הוא הטוב ביותר להשתמש במידע שלהלן.

סוגי דגים עתירי שומן:

• מקרל;
• som
• שפך;
• חדקן סטלטי;
• חדקן;
• הליבוט;
• סורי.

זנים אלה אינם מתאימים לתזונה, משום שהם מכילים יותר מ -82% שומן, ותכולת הקלוריות נע בין 250 ל -350 קלוריות ל -100 גרם

עם זאת, זנים אלה של דגים נחשבים שימושי ביותר, שכן הם מכילים יותר יוד וחומצות שומן. רכיבים אלה נחוצים כדי להגן על מערכת כלי הדם, בלוטת התריס, כולסטרול נמוך, לשפר תהליכים מטבוליים בגוף.

סוגים בינוניים של שומן כוללים:

• קרפיון;
• עיניים אדומות;
• קרפיון;
• אנשובי;
• דג מלוח דל שומן;
• סלמון ורוד;
• ריח;
• סלמון;
• טונה;
• בס.

תכולת הקלוריות של זנים אלה של טווחי דגים מ 125 עד 145 קלוריות ל 100 גרם סוגים אלה של דגים ניתן לצרוך בתזונה, אבל רק באישור של תזונאים. יש הרבה חלבון זנים אלה, ולכן מומלץ לכלול אותם לתוך דיאטה למי לשחק ספורט.

דל שומן דגים סוגים:

• Cod;
• חרדוק;
• Pollock;
• עמק הנהר;
• pike;
• פנגסיוס;
• מולה;
• lampsrey;
• ג 'וץ;
• דגים
• sorog וכן הלאה.

רשימה זו כוללת גם סרטנים ורכיכות. ב מנות כי הם מוכנים מן הזנים המפורטים של דגים, יש רק כ 100 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. כאשר אוכלים זנים דלי שומן או דל שומן, אתה לא יכול פשוט לאבד את אלה קילוגרמים מיותרים, אלא גם לשפר באופן משמעותי את הבריאות שלך. כמו כן, מומחים ממליצים להיכנס לתזונה של ילדים דגים מנות, תוך שימוש בזנים דלי שומן בדיוק.

שיטות בישול מנות דגים עבור הרזיה

לפני תחילת הכנת מאכלים תזונתיים, מומלץ להכיר את המוזרויות של שימוש זנים מסוימים, שכן יש מספר הגבלות עבור אלה הסובלים מסוכרת או גסטריטיס. דגים יכולים להיות מטוגנים, מבושלים, מאודים או בנייר כסף בתנור, תוך שימוש מינימלי של שמן צמחי.

תכונות בישול עם הלבלב. כמה ימים לאחר התקפה של הלבלב, מנות דגים ניתן לכלול בתזונה. אפשרויות אידיאליות: סופלה, קציצות, קדרה. כמו כן, הדג יכול להיות מבושל חתיכה אחת גדולה, לרתיחה, לבשל או לאפות:

1. לקבלת הדיאטה הוא דג מבושל אידיאלי. מנה גדולה להיפטר קילוגרמים מיותרים - אוזן דגים ללא תפוחי אדמה. ואת הקלוריות ביותר נמוך וריחני באותו זמן יהיה מרק בשר פייק. וכדי לשמור את החלקים ללא פגע, להוסיף כמה טיפות של חומץ למים רותחים. אבל זה בהחלט בלתי אפשרי לטגן דגים במהלך הדיאטה.
2. דגים מאודים יוצקים מיץ לימון על פרוסות דגים, מוסיפים להם עשבי תיבול, מתבלים עם תבלינים, שולחים לספינת קיטור במשך חצי שעה. זה לא רצוי מוצרי מלח, אחרת הדג יהיה יבש מספיק. את צלחת סיים יכול להיות מתובל עם רוטב סויה.
3. דגים אפויים. דג אפוי בתנור יהיה בעל טעם נעים יותר מאשר דגים מאודים. לצלייה בתנור, השתמשו בנייר כסף או בשרוול מיוחד. כדי לקבל קרום ריחני טעים, זמן קצר לפני הבישול, לפתוח את השרוול.

מתכונים פשוטים מדג דל שומן

פילה, פילה, סטייק, תפוחי אדמה

כדי להכין תצטרך:

• 700 גרם בשר בקלה;
• 10 תפוחי אדמה קטנים;
• בצל אחד;
• 1 לימון;
• שלוש כפות של יוגורט חסר ריח וחסר טעם;
• 50 גרם קמח שיפון;
• 3 כפות שמן זית;
• חתיכת חזרת אחת.

ייתכן גם צריך עשבי תיבול כגון שמיר, פטרוזיליה, חסה. להכין כל דג מתאים ממשפחת בקלה.

תהליך בישול:

1. תפוחי אדמה יש לקלף, לשטוף במים קרירים, לחתוך לפרוסות לרתיחה.
2. לקלף בצל, לשטוף במים קרים לחתוך לתוך הטבעות.
3. שוטפים לימון וחותכים לפרוסות מחצית הפרי.
4. לאחר מכן, להסיר את העצמות מן הפילה, לחתוך את הבשר לתוך מנות, מעיל אותם עם תבלינים, להתגלגל קמח שיפון ומטגנים בשמן זית עד קרום.
5. יש לשטוף חתיכת חזרת, לקלף ולסנן.
6. כדי להכין את הרוטב, מערבבים יוגורט, מיץ לימון, מוסיפים חזרת מגוררת וירקות, מערבבים הכל ביסודיות.
7. לפני ההגשה, מניחים את כל המצרכים על צלחת וקשט עם ירקות קצוצים או פרוסות לימון.

מנה זו של דגים רזה הוא אידיאלי עבור דיאטה, כי התוכן הקלורי לכל 100 גרם הוא רק 235 קלוריות.

פשתן פילה

כדי להכין תצטרך:

• 700 גרם של דגים;
• בצל אחד;
• ביצת תרנגולת אחת;
• 80 גרם אורז מבושל;
• שלוש כפות של שמן צמחי;
• שמיר

תהליך בישול:

1. מוציאים את כל העצמות מהפילה, קוצצים את חלקי הבשר במערבל או במטחנת בשר, מקלפים את הבצל. שוטפים אותו במים קרים וקוצצים דק.
2. לאחר מכן, מוסיפים את הביצה לדגים טחונים בצל, ומערבבים עם אורז מבושל.
3. ירקות צריך להישטף, קצוצים, להוסיף אותו למילוי ומערבבים הכל ביסודיות.
4. לאחר מכן טופס קציצות, לשים אותם על גיליון אפייה ולשלוח לתנור במשך 20 דקות בטמפרטורה של +150 מעלות.

להשלים את המנה יכול להיות מבושל תפוחי אדמה וירקות.

וייטנאם הליבוט עם ירקות

כדי להכין תצטרך:

• 600 גרם פילה דגים;
• שתי עגבניות;
• 2 פלפלים;
• 2 שיני שום;
• 1 לימון;
• 40 מ"ל של שמן שומשום ורוטב דגים;
• 10 גרם של ג'ינג'ר כתוש;
• 10 גרם סוכר;
• 2 גרגרי מנטה.

בישול

1. יש לשטוף את הפילה, לחתוך לחתיכות קטנות.
2. מערבבים לימון עם שמן שומשום, רוטב דגים ותבליני דגים, מכסים במרינדה, ועוזבים במשך 10 דקות.
3. לקלף עגבניות לחתוך לקוביות.
4. אחר כך מקלפים את השום והפלפל, קוצצים אותם לחתיכות קטנות ומערבבים עם העגבניות והזנגביל.
5. שוטפים את המנטה ואת גזר דק.
6. לשטוף לימון לחתוך לחתיכות.
7. לאחר מכן, לקחת את המיכל לאפייה, שכב על החלק התחתון של חתיכות פילה מליח. מוסיפים את הירקות למעלה.
8. יוצקים את כל המרינדה הנותרת.
9. מכסים את כל עם רדיד מזון, לשלוח לתנור שחומם מראש ל +150 מעלות במשך 25 דקות.

מתברר מנה רזה למדי, כי זה מכיל רק 192 קק"ל לכל 100 גרם.

המלצות תזונאים על השימוש במוצרי דגים

דגים הוא אחד המזונות החשובים ביותר, כי צריך להיות בכל דיאטה. צלחת דגים מושלמת בהרמוניה עם מנות בצד של ירקות מבושלים או גלם, סלטים.

היתרונות של מזונות כאלה הם קלוריות נמוכה וקלה לעיכול.

דגים עם תוכן מינימלי שומן ניתן לצרוך כל יום, ללא חשש של השגת עודף משקל. במוצרים של קטגוריה זו אין פחמימות, ולכן הם ביקוש מסוים בקרב מי בצע דיאטה נטולת פחמימות או דיאטה BEAC. גם דגים רזה מכיל סדר גודל של פחות שומן מאשר בשר רזה.

במקרה זה, הגוף מקבל את הכמות הנדרשת של חלבון מינימום של קלוריות. בדרך זו, אתה יכול לשמור על הרמה הנדרשת של פחמימות בלי להרגיש רעב. תזונאים אינם ממליצים לתפור כל מוצרי דגים עם רטבים, כפי שהם תורמים לעלייה בתיאבון.

וכדי לחסל את ריח הדגים, אתה יכול לשלוח את חתיכות לתוך החלב במשך שעה. כדי להסיר את הטעם הספציפי של הדג במהלך ההכנה שלה - להוסיף תפוח קטן למאכל.

בנוסף, דגים הוא מאוד שימושי בכך שהוא מספק את הגוף עם חומרים הדרושים לייצור אנרגיה. לכן, אדם אשר צורכת גם את הנמוך ביותר קלוריות דגים מוצרים תמיד יש אספקת אנרגיה וכוח לחיים פעילים.

עם הצריכה הרגילה של דיאטה דגים יהיה הרבה יותר קל, כי מגוון רחב של זנים דגים מנות ממנו יעזור להפוך את הדיאטה שלך עשיר, שימושי ומגוון.

חתיכת דג אפוי או חלק מרק דגים ריחני יהיה לקשט כל תפריט, ובכפוף להמלצות על הבחירה של דגים ההכנה שלה, אתה תמיד יכול להישאר במצב מושלם.

עם זאת, אתה צריך לזכור כי דגים הוא מוצר מתכלה, אז אתה צריך לקנות אותו טרי או טרי קפוא. העיקר הוא לוודא תחילה כי המוצר היה שנקטפו בסביבה תעשייתית בהתאם לכל הנורמות והדרישות.

צפה בסרטון: 20 полезных автотоваров с Aliexpress, которые упростят жизнь любому автовладельцу Алиэкспресс 2019 (מאי 2024).