Compotes מ תפוחים טריים יהיה בבקשה עם הטעם שלהם, אבל הם גם מאוד שימושי: עזרה עם הצטננות, להעלות חסינות. בנוסף, הם יכולים להינתן אפילו לתינוקות, העיקר הוא להכין כראוי את התרופה.
היתרונות והנזקים של קומפוט תפוחים טריים
עקרות בית רבות יסכימו כי קומפוט מתפוחים טריים הוא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של שימור, כי הם מושכים לא רק עם טעם נעים, אלא גם עם הרכב מעולה. והכל משום שהמשקה מכיל:
- ויטמינים A, C, E ו- B;
- ניאצין;
- ברזל;
- זרחן;
- מגנזיום;
- סידן.
היתרון של קומפוט כזה הוא ברור עבור אלה שיש להם בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, המשקה מדלל את הדם, שומר על הלחץ הרגיל, מוריד את הכולסטרול.
עם השימוש השוטף, יש שיפור בעבודת מערכת העצבים, גידול בפעילות המוח, בנוסף, היא מונעת התרחשות של פתולוגיות שונות.
כמו כן, שימוש קבוע מוביל לסילוק דרכי העיכול מרעלים.
פירות compotes לשפר את חסינות, אשר מאפשר לך להתמודד בהצלחה עם הצטננות ומחלות אחרות. זה חשוב במיוחד בעונה הקרה, כאשר אין פירות עונתיים, ובפירות הביא מחו"ל אין מספיק ויטמינים יסודות קורט. אם כבר מדברים כמו immunostimulant הביתה, השימוש compotes יהיה למזער את מספר התרופות. בנוסף העובדה כי compotes כזה אינם מכילים צבעים וטעמים.
אבל כדאי גם לזכור את הנזק האפשרי:
- משקאות מתוקים מדי הם גבוהים בקלוריות - הם לא צריכים להיסחף בנוכחות סוכרת או השמנת יתר.
- פגיעה גם טמון ברמה גבוהה של חומרים פעילים וחומרים. לדוגמה, משקה של תפוחים חמוצים יכול להוביל כאב בטן אצל אלה הסובלים מהפתולוגיות בדרכי העיכול.
- נזק רציני יכול להיגרם על ידי שתיית משקה עשוי מפירות, לגידול בהם להשתמש בכימיקלים וחומרים משמרים.
כללים להכנת משקה יקר
ישנן שתי אפשרויות לבישול: בסיר על הכיריים ובתנור איטי. והאפשרות הראשונה נחשבת הקלה ביותר. מגישים משקה יכול להיות חם או מקורר. כוס אחת מספיקה כדי לשפר את מצבו הכללי של האדם.
נראה כי קומפוט קל יותר להכין, אבל יש כמה סודות שיעזרו להפוך את המשקה אפילו טעים יותר, עשירים יותר. לדוגמה, בעת הבישול, אתה לא צריך להסיר את העור, כי הוא מכיל את הסכום המקסימלי של חומרים מזינים, ויטמינים.
בנוסף, כדאי לזכור כי הדרך הטובה ביותר לחלוט משקה היא להשתמש בסיר אמייל, כי נירוסטה או מנות אלומיניום פשוט לקלקל את הטעם של קומפוט.
שלב אחר שלב מתכון עבור Apple compote
המצרכים:
- 1 ק"ג תפוחים;
- 2 ליטר מים.
כדי להפוך קומפוט טעים ומזין, קודם לשטוף את הפרי, להסיר את הליבה, לחתוך את התפוחים לפרוסות, וזה רצוי לעשות אותם מן עובי זהה. במקרה זה, הם מבשלים באופן שווה.
ואז לקחת סיר מתאים, לשפוך 2 ליטר מים נקיים שם, לשים את המיכל על האש ולהביא לרתיחה. ברגע שהוא רותח, מוסיפים סוכר, ואז לשים פרוסות תפוח (בנוסף, אתה יכול להשתמש פירות יער או פירות אחרים, למשל, משמשים, שזיפים).
כאשר המים רותחים שוב, להרתיח במשך כ 10-15 דקות, ולאחר מכן להסיר אותו מן התנור ולהשאיר להחדיר במשך חצי שעה. זה נשאר לעזוב את המשקה במשך שלוש שעות נוספות כדי להתעקש מתחת למכסה, ולאחר מכן הוא יכול להיות שפכו לתוך פחיות נוח לאחסון במקרר.
אותו משקה יכול להיות נתון בהצלחה לילדים, העיקר הוא לא להוסיף סוכר אליו.
ויטמין שילוב של תפוחים ואגסים
אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- 1 l. מים;
- 3 תפוחים;
- 3 אגסים;
- 2 כפות. סוכר
הבישול הוא פשוט מאוד:
- לשטוף את הפרי ביסודיות, לחתוך אותו לחתיכות, להסיר את העצמות, את הליבה (אנחנו לא להסיר את העור, גם אם הוא קצת נוקשה).
- יוצקים מים לתוך הכלים, מביאים לרתיחה, וכשהם רותחים, מוסיפים קצת פרי, לשים אותו על התנור.
- זה לא הכרחי להביא את הקומקום לרתיחה, שכן זה יכול לגרום לאובדן של רוב הויטמינים.
- מוסיפים סוכר לפי הטעם, אבל כדי להפוך את המשקה לא חמוץ מדי, עדיף להוסיף את הסכום שצוין של סוכר - 2 כפות. הם יכולים, אם תרצה, להיות מוחלף בדבש.
משקה פירות שלם עם עיקור
בשביל זה תצטרך:
- 1 ק"ג תפוחים;
- 300 גרם סוכר;
- 2 גרגרי מנטה מיובשים;
- 1 ליטר מים.
ההכנה היא כדלקמן:
- כדי להכין את הקומפוט, עדיף לקחת תפוחים בשלים בגודל קטן ללא פגמים, מגוון "מילוי לבן" הוא מתאים יותר. אנחנו מסירים את גבעול הפרי מן התפוחים, בזהירות לשטוף את הפרי, להעביר אותו מסננת כך הנוזל עודף נעלם. לאחר הכנה, לשים את התפוחים בצנצנות נקי, מילוי אותם במחצית. לשים מנטה על גבי (אתה יכול להחליף אותו עם ציפורן או קינמון). כך שכאשר מבשלים את העור לא מתפוצץ, בכמה מקומות זה צריך להיות פירסינג.
- להכין סירופ סוכר, למלא אותם עם תפוחים.
- מעקרים את המכלים: מכסים את הצנצנות המלאות בעפעפיים, מניחים את הסורג על הקרקעית בתחתית הסיר כדי למנוע נזק למכלים במהלך תנודות הטמפרטורה.
מגלגלים את פחיות, להפוך אותם הפוך לכסות עם שטיח או מגבת חמה. כאשר קומפוט מוכן לקראת החורף התקרר, זה נשאר להעביר אותו לחדר מגניב.
