איך טעים קרפיון אופים בתנור

קרפיון יכול להיות מבושל בדרכים שונות: אופים אותו שלם, דברים אותו למעלה, לעשות המבורגרים. העיקר הוא לבחור את המתכון שמתאים לך להכין את הדג כראוי, כך שהוא עסיסי ומכרז.

המלצות בישול

קרפיון אפוי הוא לא רק טעים, אלא גם מזין, קלוריה נמוכה קלוריות. אבל כדי הדג להיות טעים, אתה צריך לדעת כמה ניואנסים של ההכנה שלה. לדוגמה, אתה צריך קודם להחליט לקנות פגר. דגים טריים יש זימים אדומים, תלמידים בולטים.

ולפני שאתם שולחים את התנור לתנור, אתה צריך לחמם אותו ל -180 מעלות, ובמקרה זה דגים לא לשרוף יהיה אפוי היטב.

זמן הבישול תלוי בגודל הפגר:

• דגים פחות מ 1 ק"ג יבשלו בתוך 50 דקות;
• מ 1 עד 1.5 ק"ג - ב 60 דקות;
• דגים במשקל של עד 3 ק"ג נאפים במשך שעתיים.

יש גם כמה ניואנסים כדי לעזור לך להפוך את המנה מאוד טעים:

1. לפני בישול קרפיון, לשפשף אותו עם מלח. במקרה זה, את המאזניים תיפול טוב יותר.
2. כדי למנוע את הפגר מפני סלסול במהלך ההכנה, חתך צריך להיעשות על העור.
3. כדי לסכל לא נפגע, להסיר את הסנפירים.
4. אם פגמת באיברים הפנימיים במהלך ההכנה, במיוחד בכיס המרה, עליך לשטוף היטב את הפגר במים, לפזר את הדג במלח, ולאחר 20 דקות, לשטוף שוב.

קרפיון אפוי כולו בתנור

זמן בישול: 120 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 111 קלוריות.

האם אתה רוצה לקבל מאכל טעים ומעורר תיאבון לארוחת ערב מבלי לבזבז הרבה זמן ואוכל על זה? במקרה זה, השתמש מתכון זה, כי להכנת שלה תצטרך מינימום של מוצרים.

החומרים הם כדלקמן:

• פטרוזיליה ושמיר לפי הטעם;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• 1 כף. מיונז;
• 4 נורות;
• 1 קרפיון גדול;
• 1 ביצה;
• 1 כף. שמנים.

בישול

1. ראשית, להכין את הדגים: לנקות אותו של קשקשים, להסיר את הזימים, לשטוף, לעשות חתכים עם סכין.
2. שים שם פרוסות לימון.
3. בצל לחתוך טבעות.
4. משמנים תבנית אפייה עם חמאה.
5. שים בצל, מפזרים מיונז.
6. מניחים את הפגר קרפיון מלמעלה, לשפשף עם תבלינים.
7. רוטב בטן מיונז ריק, לשים שם ירקות.
8. מפזרים את הדגים עם מיץ לימון ושולחים לתנור במשך 70 דקות (טמפרטורה +180 מעלות).
9. 20 דקות לפני סוף הטיגון, אתה צריך למרוח את הדג עם ביצה מוכה.

עדיף להגיש קרפיון אפויים עם ירקות מאודים או תפוחי אדמה.

דגים בנייר כסף פשוט וטעים

זמן בישול: 90 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 120 קלוריות.

מתכון זה אינו כרוך בשימוש של מספר רב של מרכיבים - כל מה שאתה צריך הוא במטבח.

כדי להכין אתה צריך לקחת מוצרים כאלה:

• 1 לימון;
• 2 בצלים;
• 1 כפית שמנים;
• 1 פגר בינוני;
• פלפל שחור טחון ומלח לפי הטעם.

טכנולוגיית בישול פשוטה:

1. לגלף קרפיון, להסיר איברים פנימיים, סנפירים. הראש צריך להיות שמאל, כך הדג יישאר עסיסי.
2. לעשות חתכים משני הצדדים.
3. משמנים את הדגים עם תבלינים, שופכים עם מיץ לימון, עוטפים בשקית ושולחים למקרר למשך חצי שעה.
4. בעוד הקרפיון מתכונן, לנקות את הבצל, לחתוך אותם חצי טבעות, ואז לשים אותם לתוך הדג.
5. מניחים את הבצל על הנייר, אחר כך את הדג, ומפזרים את הטבעות הנותרות בצל.
6. שלח לתנור למשך 50 דקות בטמפרטורה של + 200 מעלות.

קרפיון ממולא טעים

זמן בישול: 120 דקות.

קלוריות לכל 100 גרם: 281 קלוריות.

אם אתה רוצה לרצות את האורחים שלך, ולאחר מכן להכין קרפיון ממולאים עבורם, כי במקרה זה התבשיל יהפוך ריחני, טעים, בריא.

תזדקקו למוצרים הבאים:

• 2 ביצים;
• 1 גזר;
• פלפל שחור טחון ומלח לפי הטעם;
• 200 גרם של כוסמת;
• 2 בצלים;
• 1 פגר קרפיון;
• 20 גרם חמאה.

ראשית, להכין את הפגר: לנקות את פנים, להסיר את הסנפירים. לאחר מכן לשטוף אותו ביסודיות, לשפשף אותו עם מלח, תבלינים ולהשאיר כדי להחדיר במשך 15 דקות. בעוד הדג כבוש, אתה צריך לגרר את הגזר, לחתוך את הבצל לקוביות קטנות. מחממים את החמאה במחבת ומטגנים את הירקות בתוכה עד להזהבה.

מבשלים כוסמת במחבת נפרדת. כאשר הוא מוכן, לשים אותו במחבת עם ירקות, גם לשים חתיכת חמאה וביצים מוכות, לערבב הכל. לאחר מכן, לשים את התערובת בדגים, לקשור אותו עם חוט דק לעטוף בנייר כסף.

אופים ב -180 מעלות למשך 50 דקות.

איך לאפות עם שמנת ופטריות

זמן בישול: 70 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 130 קלוריות.

קרפיון אפוי בשמנת חמוצה ישמח אותך עם טעם יוצא דופן שלו ועסינות. יתר על כן, רצוי לבשל את הדגים מיד עם צלחת בצד, במתכון שלנו זה יהיה תפוחי אדמה.

מחפש את המרכיבים הבאים:

• 100 גרם גבינה;
• 200 גרם של פטריות;
• 2 כפית. קמח;
• 7-8 תפוחי אדמה;
• 500 גרם של דגים;
• 2 כפות. שמנת;
• פלפל שחור טחון, מלח ומיונז לפי הטעם.

ראשית, לחלק את הדגים: לנקות את הקליפה, להסיר את הסנפירים, להסיר את האיברים הפנימיים, ואז מכל הצדדים לשמן אותו עם תבלינים ומלח. יש לשטוף את הפטריות, לקצוץ דק, לשלוח את המחבת מראש במשך 5-7 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הבצל. כאשר המסה התקררה קצת, מערבבים אותו עם מיונז.

מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה, מניחים את תפוחי האדמה הקצוצים, הבצל, מניחים את הקרפיון על גבי האפייה ואופים בתנור כ 20 דקות בטמפרטורה של 1 - 80 מעלות - קרום מוזהב צריך להופיע.

בעת הכנת הדג, הכינו את הרוטב: הניחו את השמנת החמוצה בסיר, הניחו על אש איטית וכשזה נמס, הוסיפו קמח, תוך ערבוב מתמיד. מוציאים את המיכל מהאש כאשר המסה מתעבה.

הסר את הפגר קרפיון, בזהירות לשפוך את הרוטב, מכסים גבינה מגוררת על גבי ואופים שוב במשך 10-15 דקות.

דגים עסיסיים בשרוול

זמן בישול: 90 דקות.

תוכן קלורי לכל 100 גרם: 141 קק"ל.

כדי להכין, קח את המוצרים הבאים:

• 2.5 ק"ג קרפיון;
• מלח הקרקע ופלפל שחור לפי הטעם;
• מיץ של 1 לימון;
• 80 גרם של אורז;
• 50 גרם חמאה;
• 1 גזר;
• 2 בצלים;
• 220 גרם פטריות;
• 200 גרם של אגוזי מלך;
• 2 צביטים של טימין;
• חבורה אחת של פטרוזיליה;
• 2 עגבניות.

טכנולוגיית הבישול תהיה כדלקמן:

1. מתבלים את קרפיון מוכן עם מלח, פלפל, מפזרים מיץ לימון, להשאיר למריחה במשך חצי שעה.
2. מרתיחים את האורז עד חצי מבושל.
3. במחבת, מטגנים גזר מגורד, בצל קצוץ דק, פטריות, אגוזים, מלח.
4. מוסיפים אורז, פלפל, טימין, ירקות ועגבניות קצוצות דק למכולה לפני הסרת מהחום.
5. מערבבים את המסה וממלאים אותה בגווייה.
6. לתקן את הבטן עם קיסם, לשפשף עם תבלינים.
7. שים את הפגר בשרוול, להוסיף חתיכות לימון, פרוסות עגבניות.
8. אופים בתנור ב -180 מעלות צלזיוס למשך שעה.

שים את קרפיון מבושל בצלחת ולהשאיר עוד חצי שעה לפני ההגשה - במקרה זה התבשיל יהיה אפילו רך יותר רך.

צפה בסרטון: מתכון דגים אפויים ירקות בצל,פלפלים עגבניות ,עשבי תיבול מהיר,טעים בקלי קלות הערוץ הרשמי המקורי (מאי 2024).