שלב אחר שלב מתכונים עבור מנות עוף טעים

מוצר תוצר זול וזול כזה, כמו כבד עוף, נכלל כבר זמן רב בתזונה של אזרחינו. כל עקרת בית צריך להיות על כמה מתכונים טעימים מהמוצר הזה, כך המשפחה שלה יכול לקבל את יסודות קורט הדרושים חלק זול של העוף בימי חול וחגים.

כבד עוף הוא מוצר תזונה תקציבית, על בסיס אשר מנות טעימות ובריאים נוצרים לכל המשפחה.

כבד תחת שמנת חמוצה

עוף אוף עם שמנת חמוצה יתאים כל צלחת בצד, אשר כולם יאהבו.

החומרים הנדרשים:

• 600 גרם תרנגול או כבד עוף;
• 2 נורות בינוניות או 1 גדולות;
• שמן חמניות לצלייה;
• 100 גרם של שמנת;
• ירקות, מלח ותבלינים - לפי העדפה.

זמן בישול: 20 דקות.

קלוריות: 344 קלוריות לכל 100 גרם של מזון.

שיטת הכנה:

1. לשטוף את giblets ו להשליך בתוך מסננת זכוכית כל המים;
2. חותכים את הכבד לחתיכות קטנות;
3. לקלף בצל קצוץ לחתוך לקוביות;
4. מוסיפים שמן חמניות ובצל למחבת מחוממת היטב;
5. מטגנים את הבצל בחמש דקות עד להזהבה.
6. מוסיפים תוצר לוואי למחבת ומערבבים מדי פעם במשך ארבע דקות;
7. מפזרים תבלינים, מוסיפים שמנת חמוצה, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 3 דקות.

צלחת מעניינת ובריאה של גרגרים עוף מוכן לשרת. מוסיפים אותו לתבשיל הצד האהוב עליכם וליהנות מניחוח וארומה עדינים.

כבד כבד עוף

Pate עבור רבים כבר זמן רב חטיף אהוב עם טעם עדין ולא פולשני. איך לבשל עוף לפי מוצר pate במהירות באמצעות בלנדר?

החומרים הנדרשים:

• 300 גרם של כבד;
• 100 גרם של שמנת עשירה להתפשט;
• בצל אחד;
• ציפורן שום;
• מלח ותבלינים לפי העדפות הטעם.

זמן בישול: 40 דקות.

קלוריות: 325 קק"ל לכל 100 גרם של מזון.

שיטת הכנה:

1. חותכים את הכביסה ואת הכבד מיובש לחתיכות קטנות, ככל שהם קטנים יותר, פחות זמן ישהה ​​על טיפול בחום;
2. מטגנים בחמאה במשך שש דקות;
3. בנפרד, מטגנים את הבצל הקצוץ הקצוץ והשום עד להזהבה.
4. מערבבים יחד עם הכבד סיים;
5. הוסף תבלינים להעדפות המשפחה;
6. לעבור דרך בלנדר עד המוני הומוגנית;
7. מוסיפים פרוסה של שמנת להתפשט ולהדליק את הבלנדר עוד 20 שניות;
8. מעבירים את הדבק שנוצר לצורה הרצויה ולתת לו להקפיא;
9. חנות קרות בחנות במקרר.

עוף פטל עוף יהיה חטיף חיוני או תוספת נהדרת למנה העיקרית.

כבד ותבשיל לב

עבור אלה שאוהבים את הכבד אפשרויות בישול שונות - דרך נוספת לגוון את הדיאטה של ​​המשפחה עם מוצר זה שימושי.

החומרים הנדרשים:

• 800 גרם כבד עוף;
• 200 גרם לבבות;
• 2 בצל גדול;
• 1 גזר;
• 2 כפות. l קמח חיטה;
• חבורה של ירקות שמיר;
• 200 גרם של שמנת;
• מלח על פי העדפה;
• 1 עלה דפנה;
• שמן צמחי;
• 10 פלפל שחור.

זמן בישול: 30 דקות.

קלוריות: 265 קלוריות לכל 100 גרם של מזון.

שיטת הכנה:

1. חותכים את הגזרים לתוך קש רזה;
2. בצל חתוך לקוביות;
3. בצל וגזר מטגנים במחבת גדולה בשמן צמחי עד להזהבה.
4. לבבות עוף וכבד שטפו היטב ביובש, קצוץ;
5. לאחר מכן, להוסיף offal למחבת;
6. מטגנים, תוך ערבוב לכמה דקות;
7. מלח, מוסיפים פלפל ושמנת;
8. לכבות 15 דקות, להתאים את עובי הארוחה עם קמח, רזה זה התברר, יותר קמח אנחנו מוסיפים. הסכום המרבי המותר של קמח - 2 כפות. l;
9. ב מסה חם להוסיף שמיר קצוץ דק להסיר מהחום.

מנה זו טובה בשילוב עם אורז, פסטה או פירה.

מנות תזונתיים עם כבד עוף

למי לעקוב אחר התזונה שלהם רוצה לקבל רק לטובת מזון, אתה צריך לשים לב מתכונים דיאטה עבור מוצר כזה שימושי כמו כבד עוף.

סלט עם ירקות ומלפפון

סלט, שבו המוצר בשר משולב עם ירקות, ניתן להגיש כמו צלחת ארוחת בוקר מלאה, או כתוספת בצד צלחת.

החומרים הנדרשים:

• 500 גרם כבד עוף;
• 1 מלפפון טרי גדול;
• 1 פלפל חולדה או כל סוג מתוק אחר;
• סלט חסה;
• חבורה אחת של שמיר ופטרוזיליה;
• 1 כף. l מיץ לימון;
• שמן זית;
• פלפל ומלח לפי רצונה של המשפחה;
• חרדל גרגר.

זמן בישול: 30 דקות.

קלוריות: 330 קלוריות ל -100 גרם של מזון.

שיטת הכנה:

1. מטגנים את כבד העוף על הכמות המינימלית הנדרשת של שומן, ומבשלים אותו קלות מתחת למכסה סגור;
2. הכניסו את הכבד לקערה עמוקה והניחו לו להתקרר;
3. פלפל בולגרי ומלפפון שלי לחתוך לקוביות;
4. מקורר את הכבד הוא חתך לפרוסות קטנות;
5. קוצצים ירקות;
6. מערבבים וממלאים מיץ מחצי לימון, חרדל, מלח ופלפל.

אפילו תובעני האורחים יאהבו את טעם חמוץ מעט של צלחת זו. סלט יש הרבה סיבים, ויטמינים וחומרים מזינים אחרים, ולכן הוא מתאים גם למי לעקוב אחר הדמות.

סלט "אור" של כבד עוף

סלט טעים ובריא לחטיפים או כתוספת למאכל הראשי.

החומרים הנדרשים:

• 200 גרם כבד עוף;
• 200 גרם אפונה ירוקה משומר;
• 1 ביצה עוף;
• 2 כפות. l 2% יוגורט הוא לא מתוק, לא טעם;
• מלח ופלפל על פי בקשה;
• 30 גרם עלי חסה;
• 100 גרם בצל כבוש.

זמן בישול: פחות מ -30 דקות.

קלוריות: 95.1 קלוריות לכל 100 גרם של מזון.

שיטת הכנה:

1. כבד לשפוך מים רותחים לרתיחה במשך 10 דקות;
2. מבשלים ביצה עוף קשה;
3. שוטפים את עלי החסה ביסודיות מתחת למים זורמים ויבשים;
4. לקרוע את העלים בידיים ולזרוק בצלחת עמוקה;
5. עוף מבושל ומקורר חתוך לחתיכות קטנות;
6. מקררים את הביצה, מקלפים אותה מן הקליפה וקוצצים אותה לקוביות;
7. כל המרכיבים, כולל מוצר כבוש ואפונה, לערבב;
8. מוסיפים את התבלינים לפי הצורך ויוגורט;
9. לקשט אם תרצה.

עוף הכבד טיפים בישול

כבד עוף - זה המוצר, אשר כמעט בלתי אפשרי לקלקל. זה לא דורש טיפול בחום לטווח ארוך, אם כי, מבלי לדעת כמה סודות, אפשר לסבול פיאסקו ולא לקבל תוצאה טובה מאוד. טיפים:

1. אם אתה רוצה לקבל מנה עדינה ועסיסית, ולאחר מכן לקנות כבד עוף, לבחור צונן ולא קפוא;
2. כדי למנוע את הכבד מלהיות נוקשה, לאחר הופעתו של קרום rudy, זה חייב להיות מכוסה מכסה "לזרוק";
3. לאחר שטיפה, לא למהר לשים את המוצר על מחבת חם, לתת לו להתייבש ולנקות, ואם הזמן הוא חזק, ולאחר מכן להסיר לחות עודף באמצעות מגבת נייר;
4. בחנות, שים לב לצבע הכבד שאתה הולך לקנות, אם המוצר היה unfrozen, אז יש כתמי אור על זה, בשר טרי צריך צבע בהיר, רווי;
5. אין צורך לזרוק את הכבד כולו לתוך המחבת בבת אחת, כמו זה יהיה מגניב את פני השטח חם, ואתה לא תוכל להשיג את הקרום הרצוי, המנה תהיה מבושל במיץ שלה;
6. מלח את תוצר לוואי בשלב האחרון של ההכנה שלו, אחרת זה יתברר קשה;
7. בדוק את מידת הנכונות על ידי לחיצה, זה צריך להתכופף קצת מתחת לכף בפנים, אבל לא טוב כמו שזה קורה כאשר אתה לוחץ על חתיכת גלם.

מנות של גבעולים עוף כבר מזמן אהבו על ידי המארחת שלנו מסיבות כבדות מאוד:

1. הם מכילים הרבה יסודות קורט מועיל עבור הגוף;
2. זמן ההכנה שלהם לא לוקח יותר מחצי שעה;
3. הכבד טעם טוב;
4. מאכלים כאלה ניתן לאכול אפילו לאנשים שנמצאים על דיאטה.

עוד מתכון פשוט עבור מנות כבד עוף הוא הבא וידאו.

צפה בסרטון: תבשיל חזה עוף וירקות,דל קלוריות בריא וטעים. מדריך פשוט שלב אחר שלב (מאי 2024).