איך לבשל פנקייק טעים מקישואים

קישואים בכל מגוון של מינים וזנים הוא אחד גידולי הירקות האהובים ביותר על השולחן שלנו בכל עת של השנה. בסוף האביב, פירות צעירים רכים מופיעים על המדפים בחנויות, עוזר להתמודד עם avitaminosis החורף.

קיץ הוא זמן של פרי פעיל ושופע, כך שאתה תמיד יכול לקבל אותם במחיר מציאה. קיבולת גבוהה עבור עמידות, עם אחסון נאות, מאפשר לך לגוון את התפריט שלך עם מוצר זה במהלך העונה הקרה.

טעם נייטרלי, קלוריות נמוכה היפואלרגנית גבוהה לא יאפשר לך לעבור. אחד הכלים הקלים והמהירים ביותר מקישואים הוא פנקייק (פנקייקס תפוחי אדמה), כדי להכין אותם עכשיו.

מתכון צעד אחר צעד

המצרכים:

  • 1 פירות קישואים גדולים;
  • 1/2 כוס קמח;
  • 2 ביצי עוף;
  • בצל אחד;
  • תיבול המלי- suneli;
  • מלח, סוכר ופלפל לפי הטעם;
  • 200 גרם של שמנת חמוצה;
  • 100 מיליליטר של שמן חמניות מבושם.

הכנה וטיגון ייקח בערך 1 שעה. תוכן קלוריות: חלק סטוגרם אחד - 141 קק"ל.

תיאור של בישול פנקייק ירקות מקישואים:

  1. קישואים לחתוך למספר חלקים כדי להקל על הסרת העור מתקשה. חותכים את הקליפה, להשתמש בכף כדי להסיר את הזרעים מבפנים הירק;
  2. לשפשף מסבאה על פומפיה גדולה, לשים קערה לחכות עד שהוא בוחר את המיץ, לסחוט;
  3. טוחנים את ראש הבצל הקלוף בכל דרך אפשרית (באמצעות סכין על לוח, באמצעות מטחנת בשר, מסוק או בלנדר);
  4. משלבים את הירקות בקערה, שוברים את הביצים לתוכו, מוסיפים קמצוץ של כשות- sunli וקמח;
  5. אם הבצק נראה מימי ורזה מדי, ואז להוסיף עוד קמח על פי שיקול דעתך;
  6. יוצקים את שמן החמניות למחבת;
  7. כף בעדינות, בחלקים קטנים, מונחת על תחתית המחבת, מפזרת בצק;
  8. לאחר 5-7 דקות, מסובבים את גוש הסקווש עם מרית בישול לצד השני;
  9. לאחר 10 דקות, להסיר את פנקייק על צלחת מרופדת במגבת נייר. כל עודף השומן נספג לתוך הנייר;
  10. הפנקייקים שהונחו על עלי החסה הירוקים נראים מרהיבים. אל תשכחו להגיש לקערת הפנקייקס האדומה עם שמנת חמוצה.

מתכון פנקייק תפוחי אדמה וקישואים

המצרכים:

  • 0.5 ק"ג תפוחי אדמה טריים חדשים;
  • 1 קישואים בינוניים;
  • 1 ביצה עוף;
  • 8 כפות קמח ברמה גבוהה;
  • 2 צרורות של שמיר ירוק טרי;
  • 100 מיליליטר של שמן צמחי;
  • 1 שיני שום;
  • כוס יוגורט דל שומן דל שומן.

הזמן הכולל לבישול הוא 30-40 דקות. תכולת קלוריות: 138 קק"ל למנה אחת 100 גרם למנה.

מתכון שלב אחר שלב:

  1. לקלף את תפוחי האדמה, לשטוף ולשרשר אותם (בסדר, בינוני, גדול - אשר עקביות אתה אוהב);
  2. הפרי של הקישוא, אם הוא צעיר - הזרעים קטנים ורכים, והעור רך, אתה יכול לשפשף ללא ניקוי;
  3. מוסיפים ביצה לירקות, חבורה קצוצה דק של שמיר, לנפות קמח. מערבבים עם כפית עד שמים ומחבתים פנקייק ירקות בשמן צמחי במחבת במשך 5 דקות מכל צד;
  4. לפני ההגשה, להכין את רוטב יוגורט עם תוספת של שמיר קצוץ (חבורה 2) ו שן שום מגורד.

פנקייק סקווש עם בשר וגבינה בתנור

יהיה עליך:

  • 0.6 ק"ג קלופים קלופים;
  • 0.2 ק"ג חזה עוף טחון;
  • זוג נוצות בצל ירוק;
  • 1-2 ביצים;
  • 1/3 כוס שיבולת שועל (תוספת);
  • 3 כפות קמח חיטה;
  • 1 כפית סולת;
  • 0.25 ק"ג של צ'יפס גבינה;
  • 8-10 גבעולי פטרוזיליה.

זמן הבישול יהיה 50 דקות. ערך קלורי: לכל 100 גרם - 147 קלוריות.

מתכון שלב אחר שלב:

  1. מוציאים ביצה למסה מלוכלכת ומגוררת, מערבבים בקערה עם שיבולת שועל (אם רוצים, לטחון במטחנת קפה), קמח ו -2 / 3 של הגבינה הכוללת. הבצק לא צריך להיות רזה מדי. אם מסה הירקות בשלב הראשון הקצתה הרבה נוזלים, לסחוט אותו ולרוקן אותו;
  2. בנפרד בצלחת להכין את המילוי של המנה שלך. ספייס את העוף טחון עם נוצות בצל קצוץ דק ופטרוזיליה, מוסיפים כף סולת ומלח;
  3. לשים על תבנית אפייה עם נייר כסף, מברשת עם שמן צמחי. מחממים תנור ל 190-200 מעלות;
  4. מורחים על נייר הכסף כף של בסיס בצק, מוחצים אותו בעדינות, נותן צורה של עוגה קטנה. מניחים כפית של בשר טחון על גבי ומכסים עם כפית שנייה של בסיס בצק. חתוך את הקצוות של פטי. מניחים את מגש האפייה בתנור למשך חצי שעה. מפזרים שבבי גבינה במשך 5 דקות עד מבושל.

פנקייק תפוחי אדמה מושכרים עם קישואים בלי ביצים

מוצרים נדרשים:

  • 2 קישואים בינוניים;
  • חבורה של שמיר;
  • 2-3 שיני שום;
  • פפריקה לפי הטעם;
  • מלח ים;
  • קמצוץ של סודה לשתיה;
  • 1/2 כוס שמן צמחי;
  • כוס קמח איכותית.

זמן הבישול הכולל הוא כחצי שעה. ערך קלורי: לכל 100 גרם - 129 קלוריות.

מתכון שלב אחר שלב:

  1. מכינים את הפירות של קישואים באח גריר (אחד גדול, והשני עבור קטן). מסננים את המיץ המופרש;
  2. דק קוצצים את שיני השום והשום (עדיף לעבור את פודינג השום) ומוסיפים את המסה הכוללת יחד עם פפריקה, מלח ים וסודה. מערבבים כף, שופכים קמח מנופה;
  3. מחממים היטב את השמן במחבת. מורחים את הפירות במנות קטנות ומטגנים לכמה דקות בכל צד, מסובבים בעדינות את המרית על אש גבוהה;
  4. פנקייק יהפכו אדמוניות ורכות, מניחים אותן על מגבת נייר שתספוג עודפי שומן. מגישים חם.

פנקייק תזונתיים מקישואים עם עשבי תיבול וגזר

מוצרים:

  • 0.6 ק"ג של זוקיני חלבי צעיר;
  • 0.3 ק"ג גזר טרי;
  • 30 גרם של ירקות שמיר;
  • 1/3 כוס סובין;
  • 1 ביצה;
  • חבורה של בצל ירוק;
  • מלח ים;
  • 50 מיליליטר של שמן צמחי.

הזמן הכולל לבישול הוא כ 35 דקות. תוכן קלורי: לכל 100 גרם - 62 קק"ל.

שלבי בישול:

  1. לשטוף ירקות צעירים היטב, לנגב יבש, לחתוך את הקצוות ולשפשף עם פומפיה (גס או בסדר);
  2. לקלף גזר, לשטוף, לשפשף על פומפיה ולהוסיף את המרכיב העיקרי;
  3. ירקות (בצל, בצל) דק קוצצים העונה תערובת הירקות אליו;
  4. מוסיפים מלח ים, פטיש בביצה, מערבבים, שופכים את הסובין. קבל את הבצק עקביות שמנת חמוצה;
  5. מניחים את המסה על המחבת בשמן רותח ומטגנים עד להזהבה, הופכים במהירות את העוגות האדומות, נמנעים מלהבער;
  6. מטוגן במהירות פנקייק ירקות, ואז להזיע במשך זמן מה (5-6 דקות) על אש נמוכה, מכסה את המחבת עם מכסה.

נמוכה קלוריות תפוחי אדמה פנקייק מתכון

יהיה עליך:

  • 2 זוקיני חלבית ripeness;
  • 2 כפות שמנת חמוצה 10-15%;
  • עשבי תיבול טריים (בצל, שום, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה);
  • 20 גרם של עמילן תפוחי אדמה;
  • 0.5 כוס סובין (אבקה);
  • מלח ים לפי הטעם.

אתה יכול לבשל את המנה הזאת במשך שעה. תוכן קלורי: לכל 100 גרם - 58 קק"ל.

תיאור הכנה:

  1. קצוץ קישואים קישוט עם חותך ירקות, לקפל על מסננת, ללחוץ על היד ולתת את מיץ להתרוקן;
  2. שוטפים עשבי תיבול טריים בקערה ומגלגלים בבלנדר למצב של דייסה;
  3. במנות עמוקות לשלב קישואים וירקות, מוסיפים שמנת חמוצה, עמילן, מלח ומערבבים היטב;
  4. מניחים את הסובין על צלוחית, מעלים בשר טחון ירוק עם כפית, מעבירים לצלחת ויוצרים פטייה שטוחה בפירורי הלחם עם הידיים.
  5. מכניסים את ההמבורגרים לתבנית אפייה (שכבים בנייר כסף) ושולחים לתנור שחומם מראש במשך רבע שעה, מעבירים אותו בעדינות וחוזרים על התהליך.

טריקים מבשלים

  1. עדיף לטחון את המרכיב העיקרי של פנקייקס קישואים עם מגרדת גדולה או לגזרים (קש), ואז המלונים ייתן פחות מיץ;
  2. תמיד הראשון לסחוט את עיסת קרועים, אחרת הבצק יהיה לזחול משם המוצר לא ייקח את הצורה הרצויה
  3. אל תניח פנקייק חמה מוכנות זה מזה, בגלל זה הם יכולים לאבד את הפאר שלהם;
  4. בהתאם מתכון המשמש, פנקייק ירקות יכול להיחשב כמנה עיקרית או מתאבן. השתמש במגוון של תוספות: בשר, פטריות, גבינה, גבינת קוטג ';
  5. בעת ההגשה, השלימו את המנה עם רטבים שונים.

תיאבון בון!

מתכון נוסף לחביתיות מקישואים הוא בסרטון הבא.

צפה בסרטון: מתכון-מרק עדשים עשיר,עם ירקות, שמן זית, טעים פרווה, צמחוני, טבעוני, מהיר וקל הכנה (מרץ 2024).